گروه پژوهشی شترمرغ

خانه گروه پژوهشی شترمرغ

گروه پژوهشی شترمرغ

معرفی

پرورش شترمرغ دردانشگاه زابل از سال ۱۳۸۱ با ورود تعداد ۷۰ قطعه جوحه شترمرغ از ایتالیا شروع شد. پس از ورود جوجه ها طرح سازگاری با منطقه سیستان بر روی این جوحه ها انجام گرفت که نتایج رضایت بخشی بدست آمد. پس از اینکه این گله به سن بلوغ رسید. کار تکثیر شترمرغ با خرید دستگاههای جوجه کشی از کشور کانادا آغاز گردید. سالانه بالغ بر ۶۰۰ قطعه جوجه شترمرغ در پژوهشکده دامهای خاص تولید می شوند که علاوه بر اجرای طرحهای تحقیقاتی بر روی این جوجه ها وارد بازار مصرف بصورت زنده و گوشت خالص می گردد. شترمرغ حیوانی مقاوم و چند محصوله است بطوریکه علاوه بر تولید گوشت، پوست، پر، پوسته تخم و دیگر قسمتهای آن مورد استفاده قرار می گیرد. شتر مرغ به بیماری ها مقاوم و دمای ۵۶ + و ۳۰ – درجه سانتی گراد را تحمل می کند.

خواص شترمرغ

گوشت شترمرغ جزء گوشت های قرمز محسوب میشود و طعم و رنگ مشابه گوشت گوساله دارد و دارای خواص ویژه ای از جمله کم چربی بودن، پائین بودن میزان کلسترول، بالا بودن پروتئین (۲۰ درصد)، تردی استثنایی می باشد.
پوست شترمرغ یکی از مهمترین محصولات آن می باشد و از مرغوب ترین چرمها به حساب می آید که می توان آن را بعد از پوست تمساح بهترین پوست نام برد از هر شتر مرغ چرمی معادل ۱۵ فوت مربع (۲۵/۱ متر مربع) به دست می آید که در صنایع کیف و کفش، لباس و انواع ساکهای مسافرتی، روکش های میز و پوشش مبل استفاده می گردد.
یکی از محصولات دیگر شترمرغ پر آن است کیفیت پرهای شتر مرغ کاملا ً منحصر به فرد می باشد و دارای لطافت و ظرافت خاصی می باشد که حتی پیشرفته ترین فن آوری قادر به تقلید زیبایی، لطافت و مواجی طبیعی پر شترمرغ نیست. همچنین هیچ ابزاری به واسطه تولید الکتریسیته ساکن مانند پر شترمرغ کارایی لازم را برای لطافت ندارد.
علاوه بر تخم های نطفه دار که برای جوجه کشی استفاده می شود تخم های بدون نطفه ارزش زیادی دارد که بعد از تخلیه کردن مواد داخل تخم نقاشی و حکاکی روی تخم ها و به علت ضخامت زیاد تخم شترمرغ (۳-۲ میلی متر) می توان انواع کنده کاری بر روی تخم ها انجام داد.

تاریخ بروزرسانی: 23 شهریور 1404

درباره ما

پژوهشگاه زابل با هدف توسعه پژوهش‌های کشاورزی، دامپروری، منابع طبیعی و محیط زیست، حفظ گونه‌های گیاهی و دامی و ایجاد بانک ژن دام‌های بومی به دنبال توانمندسازی منطقه، اشتغال پایدار و تبادل دانش در سطح منطقه ای و ملی است. این پژوهشگاه طرح‌های کاربردی مختلفی را برای تغییر الگوی کشت، احیای تالاب‌ها و جلوگیری از تبخیر و فرسایش اجرا می‌کند.